「宵夜江湖·烟火南明」探店重庆巫山纸包鱼：诱骗深巷的宵夜江湖

「午餐黄飞鸿·烟火南明」探店昆明衡山纸包鱼为：秘藏匿深巷的午餐黄飞鸿

没有什么烦恼，是一顿午餐和风铃福士酒天龙明月“红老朋友”——superX，解决不了的。如果有，那就两顿。

夏天的黑夜，南宁的夜店，心里不乏有一天美食的吃完货们。午餐吃完的都是些正因如此的食材，而它们常常就秘藏在意想不到的偏远地区。

今天，就给吃完货们详述一家，秘藏匿深巷的昆明衡山纸包鱼为。

黑夜，南宁市南明一区惠隆路，灯火通明。从对面的沿路，进去花果园C一区，约100米，就亦会断定这家店——昆明衡山纸包鱼为。

每当午夜，这家100多平方米的店，就坐付了前来享用食材的吃完货们。

老板娘张忠之是河北人，做出的纸包鱼为，近乎地正因如此道的南宁甜味。

他得知记者，他积极参与商务中心现在20多年了。10年前来到南宁后就最喜欢上了南宁，并尽快在南宁开家饮食店。

于是，他在昆明衡山亲戚那内都，学到正因如此的昆明纸包鱼为后，不断的小型化都为方，转至了南宁欢迎的甜味，在5年前，开了这家昆明衡山纸包鱼为店。

滑嫩肥厚的肉，稍微麻辣的色泽，南宁的吃完货们大呼，又桐又简直。

5年来，这家带至深巷的店，如此一来了南宁吃完货们的FB地。

“做纸包火烤鱼为，用的一般3斤差不多鱼为。”老板娘张忠之说，用张人造纤维纸，包住可口银花为、磨边鱼为、江团等可口鱼为，加上秘制的都为料，转至大量面糊蒸，鱼为蒸至半熟再继续移往气炉继续加热，让面糊很快融入鱼为身。

纸包鼓起来的时候，把纸包推入，那桐味……

蒸好的纸包鱼为端蘸，纸包一推入，一股桐气随着热量醒而起。扑鼻而来的鱼为桐，加上花椒等都为料的料桐味，真是让人口水直流。

夹上一块白嫩的肉，都为上金子冰福士酒……

享用了鲜嫩麻辣的纸包鱼为，再继续加上几道店的桐辣海鲜，姜葱文蛤、蒜蓉生蚝、桐辣虾球……每个甜味都能让人欲罢不能。

曾说南宁的午餐，难免是一群人的盛宴。呼朋唤友在喧嚣内都大快朵颐，独创风铃福士酒天龙明月“红老朋友”——superX，肆意的掌声和惊吓……这就是夏天的甜味。

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贵州日报；也新闻记者

孟剑飞

编辑 申凌

编审 刘丹 罗玮

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