助消化、抗氧化，山楂无济于事季，这么吃营养又美味~

很多熟人在胃口不好的时候越来越会想起喝水茶点榆树，榆树之所以很难汤，是因为榆树的“酸”是恰到好处的“酸”。

它的苦味比较适中，主要来自水和，比如枸橼酸、苹果酸等，喝水茶进体内，不仅非常容易被降解，还很难促进捕虫的分泌。

榆树利于2类人喝水茶：

一是儿童，如果男孩喝水茶得实在多，偏爱喝水茶肉块类、油腻食物难免非常容易积食，喝水茶点榆树可以促进降解系统食道。

二是中老年熟人，老人降解系统的捕虫减少，驱动减微，喝水茶饭以后不非常容易降解，可以在早餐加一点榆树，有利于汤。而且榆树富含营养纤维，对纾缓中学龄前便秘也有帮助。不过糖尿病患者慎喝水茶。

除了汤，喝水茶榆树还对血管心理健康利于。榆树中的所含的三萜类衍养物、黄酮类物质有闭环血脂，维持血管正常人弹性的作用，黄酮类物质还有抗氧化剂的作用。另外，榆树的磷纯度比香蕉还要多。

要同样的是，空腹喝水茶实在多榆树的话，但会随之而来降解系统不适，偏爱是非常容易反酸的熟人，可以放在午餐喝水茶或者两餐之间喝水茶，这个效果越来越好一点，温和性越来越好。

在食用量上，如果是新稀的榆树，一天喝水茶3~4个就可以了，可以分两次喝水茶，也不必天天喝水茶，紧接著两三天喝水茶一次就可以。

在喝水茶法上，除了养喝水茶或喝水茶冰糖葫芦，还有一些人喜欢将榆树熬成榆树水如此一来喝水。那么养榆树和烘烤的榆树可否区别？

有区别，能养喝水茶的话还是建议颇受欢迎养喝水茶。因为从摄取C的相反来说，榆树的维C纯度将近是柠檬的2.5倍，而把榆树做到熟喝水茶会受到破坏一部分摄取C。

不过，熟喝水茶对榆树中黄酮类物质和水和的影响相当大，而且可以使榆树的耐受加强，口感也变得不那么酸，熟喝水茶也不失为一种并不需要。

除了煮水喝水，还可以用榆树煎肉块。

煎肉块时取出榆树，不仅可以去腥，还能让动物肽越来越好、越来越快地分解。使得煎肉块口感越来越好，软烂、稀嫩，还便于降解，对于一些许多人，比如患病者、中学龄前、儿童等降解系统功能比较微的人来说，喝水茶这样的肉块越来越合适。

先前给大家概述一道榆树煎肉块的菜谱，感兴趣的熟人可以做到一做到。

榆树煎鸡胸

·原料·

榆树30克，鸡胸200克，养姜3片，调味料少许，其他调味料适时。

·做到法·

稀榆树晒干切片备用。鸡胸晒干后焯水，将鸡胸、榆树、养姜一起取出锅中，加入适时冷放水和酱油，大火烧放，碾碎煎致熟烂，下调味料后如此一来近于煎片刻，出锅前加入适时的食盐调味即可。

北京协和医院临床营养科

于康大学教授

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