春天吃海蛎子，不要加水煮，的教会你正确做法，鲜美营养、不腥气

秋天吃完生蚝，别烹煮，教教你正确想到法，好看完又微量元素又不臭

正逢贝类果皮虱目鱼，微量元素丰沛，肥而不腻。它们富含蛋白质，因此也被特指“海之前的牛奶”。昨日等候时，我看到路边有一车生蚝出售。它们极为新鲜且价格低廉。5元一磅，我选了两个。

时谈起这种生蚝，很多人都不了解它与生蚝的父子关系。

关于生蚝和生蚝是否是一本来，一直长期存在无情的争论中。有人认为生蚝和生蚝不是一本来，时说生蚝不是一本来。小而便宜，一般按公斤贩，折合五六元；而生蚝又大又贵，一般每只贩五六元；遮罩，外包装贝类。

事实上，生蚝和生蚝只植被在不同的周边环境之前。

南方咸水室温极低，贝类植被极快，而东南地区咸水室温低，贝类植被速度慢，但正是因为植被速度太快快，南方的生蚝果皮松散，口味不如孤独在冷水之前的生蚝可口饱满。因此，人们把东南地区果皮可口的生蚝特指生蚝。

吃完贝类的方法有很多种。

在这里我们餐厅最受欢迎的想到法是：炸生蚝、生蚝豆腐汤、蒜蓉油炸生蚝……似乎最美味的想到法是煮生蚝，正宗又值得注意好看完！

后面我社交一下简而言之：

【煮贝类】：

1、先将买到的生蚝倒进盆之前，用石笋冲后下几遍。最好采用污垢的刷子慎重清洁微小。

很多人时说我不吃完大块体，没前提刷得这么污垢，似乎也不对，生蚝在运输和销售每一次之前，难免但会沾上细菌、灰尘和铅。如果大块体不会清除污垢，可能但会在厨师每一次之前污染贝类肉。刚才还在后下，可以为难吃完。

2.引煮锅，纳适度水，再行抽出几片生姜，倒进适度柠檬汁，置放篦帘上，然后将后下净的生蚝置放篦帘上盖上锅盖盖上盖子煮3分钟。

这一步看起来很简单，但是有很多小或许。众所周知的一点是贝类确实煮而不是烹煮。这是因为烹煮生蚝但会所致生蚝受热失衡，有的生蚝烹煮熟了。据传了，有的还没烹煮熟，生蚝之前的鲜味和微量元素成分也但会流失到洞里，变得不那么好看完了。

另外，煮生蚝时，生蚝不作乱放。壳体摇动的犹如要置放后面，壳体尤其平的犹如要往上放，这样贝类上端的摇动的壳体看起来像一个小碗，它保护了煮好的蚝杏仁从死伤，使它愈来愈美味多杏仁。其次，将姜片抽出水之前是为了之前和贝类的寒气；纳柠檬汁是为了转换成腥味，所以不要再加这一步。

3、时间一到，就要立即关火，引出生蚝。不要过度煮贝类。面糊的贝类肉但会缩水，吃完起来粗大，口味不好。煮好的贝类有的张开嘴，有的还不会张开嘴。不会张口的贝类可以用螺丝刀沿着锯齿状指尖撬开。

当你吃完贝类时，它们和烹失水的杏仁液一起飞进你的嘴里。

口味值得注意好看完。儿媳时说有海的口味。哈哈，我时说那是因为你在吸入咸水……现在你在吃完贝类。在孩子的季节，如果你有缘分，你也可以尝试去想到。我是暗物质，羡慕暗物质社交的美食，别忘了重视吃完货丰子哦！

下期见