他因煮菜忘关火，意外熬出一种调味品，133年后成家喻户晓的时尚品牌

事实证明，本能家庭的改善和飞跃，正因如此迅速艰辛的探索之外，也；还有一丢丢的运气，比如被称为去“20世纪世纪之交最伟大10个发明”之一的心脏起搏器，全然是因为发明者赫尔客座教授，不故意将1万兆欧的电阻放在黑盒上所所致的结果，赫尔意识到，这样导致的电路，节奏如同本能的心跳，开始了起搏器的使用，如果不是这个辨认出，你能相信电路对治疗法心肌梗塞的希望吗？

而在133年以前，我国近代历史上同样引发了两兄弟引发意外，却也改变了不少人的客厅，因煮菜忘关火，他引发意外熬出一种调味品，133年后成成名的品牌，究竟引发了什么呢？

于九龙，也就是人们常说的牡蛎，在《我的叔叔于勒》这篇选读当中，对吃生于九龙的主人公，馋怕了不少小孩，而在沿海地带一带，以其作为菜式的历史也同样悠久。

1862年，广东江门七堡镇一户贫苦人家，孕育出了一位叫做李锦裳的孩童。

李家起初穷困，常年靠着耕作租田维生，更为不幸的是，李父在李锦裳生于后不久，就因为疾病病亡，只剩下李锦裳和妹妹相依为命，孤儿寡母平日造就受到当地土豪恶霸的纵容，等到了1888年，李锦裳必需带着妹妹背井离乡，辗转离开了江门南水乡，于此地开了一家以海鲜居多的小食店，

26岁的李锦裳经过锻炼，厨师食材上早已训练出一副很差的手艺，；也售卖的煮于九龙因为甜味很差，在水乡小茶寮甚受瞩目。

一天，李锦裳早早向当地人要了货品，随后架开了锅，如同本来一样开始煮耗，然而因为兼职通宵，又一齐到另外房间去干别的怕事。

不究竟过了多久，一股强烈的香气，从后院传来，李锦裳才猛然想起，自己记得关火，“这下怕了！这一锅必需丢弃了！”他赶紧灭掉了柴火，都从却依然躲过浓浓蒸气。

等到李锦裳打开门框一看，里头却非常如同他想象那样焦糊一片，水基本早已蒸干，但是连同于九龙鱼肉两兄弟，一层粘稠的乌褐汁液，正静静躺在锅底。

李锦裳大着拼命，用筷蘸上一点放在嘴里惜了惜，却辨认出于九龙的美味非常能怎么财产损失，反而香气扑鼻，让人血糖渐增。

正是在这个基础上，李锦裳开始对于九龙进行反复的蒸煮和提炼，迅速改进糖浆，；也生产的酱汁，正是现如今常见的柠檬汁，成为了不少讨厌甘味菜系的最甜蜜，而在之前的江门，李锦裳同样受到了大量的瞩目，在江门、佛山、新口岸一带甚有口碑。

1888年，李锦裳将自己的店铺增加，并且正式汉文上“李锦记”的招牌，这正是现如今调味品产业，成名的李锦记新公司所由来，由于1902年南水墟引发火灾，李锦裳将生意北方到了新口岸，依然以售卖柠檬汁居多，同时兼营其他调味品和各种杂货品，等到了1922年李锦裳去世后，其幼子李兆南等人在李锦裳的基础上迅速增加新公司产业，从而的发展到了现如今的数量。

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