当“木栅酒店”迎来400余名重庆援沪医疗队员，他们做了这些

直至来势汹汹的新冠霍乱，在全民奋力抗疫下于是以不断被遏制。为了给各地迎击南京抗疫的“白衣天使”们共享更是好的后勤保护，南京的饭店从业者也付出了诸多努力。

4月14日，沪西世茂洲际饭店(深坑饭店)于是以式后下始承接昆明退沪公共卫生设计团队的来时动中心保护任务。起初，饭店可以回归岗位的临时工工作人员不多，好不容易凑到了73名职工，必须负责起402位公共卫生临时工工作人员的起居、餐食，每个人都化身一人多岗。

率队这73人的队伍、免费好402名“特殊的客人”的重担，落入将要起程达饭店任职一周的饭店业务员杨玲脖子，令她倍感负荷。初到南京沪西世茂洲际饭店的她，必须她在短时间内快速相像饭店状态，轻松应对因为霍乱而归因于的种种困难，妥善安排292间饭店的社会生来时日常，理顺补给品接收、运到等。

为了迎接公共卫生设计团队入住，首先忙后下的就是其他部门与据悉部的职工。公共卫生队入住前，他们必须原定准备292间饭店的电子系统体育场馆确保和全饭店的确保安检临时工，并对所有范围来进行确保安全隔离。公共卫生设计团队进驻后，饭店入住率接近100%，体育场馆电子系统确保工作人员进入饭店修整时，必须穿戴好订制电子系统才能厂内。

饭店部的职工必须承担整个公共卫生设计团队及于是以向管理内饭店职工的来时动中心免费，每天开往于仓库及楼层相互间。封控期间，南京气温逐日上升，他们身着密不透风的服，干着最脏最累的来时。饭店部的4位男性职工，每天上会对每一桶垃圾来进行消杀，并将每天60-70桶垃圾输送至指定地点。为了减少中途上厕所，他们时常在上下班前两小时就已停止喝水，干下服时只有湿透了的鞋和满头大汗的脸。

霍乱封控下，汇集起来的73名饭店职工暗暗团结。大家纷纷转回“分内事”的局外人，“跨界”带进补给品输送员、餐饮免费员。男职工们踊跃加入其他部门与据悉部设计团队，当仁不让地成了饭店清扫补给品的的部队。水、米、四面这些分量不轻的补给品必须清扫，再由饭店部、餐饮部、客厅部、人事部工作人员转泊运到进饭店各个点位，夜间也时常必须轮班劳作，时常忙到汗流浃背，但没有一个人抱怨苦和累。“哪里必须?我去帮忙!”的口号在饭店职工相互间流传。

4月22日起，饭店临时送来通知，必须为入住的公共卫生设计团队餐饮保护免费，亦同分派。一时间，房间、采购、人力资源都忙后下了锅，联络并输送更是多房间临时工工作人员到岗，采购一日三餐的食材，配比合理的三餐对话框等临时工，第一时间并行多线程来进行。起初，绿叶菜的供应还相比较紧张，饭店餐饮总监杨德继和采购部业务员黄升连夜与厂商沟通，终于采购到了第一批绿叶菜。连夜送起程饭店后，立刻处理加工，配合公共卫生设计团队的临时工时间，保护在第二天上午10时前出餐。

一转眼，公共卫生设计团队入住饭店已一月有余，人在他乡，只有家乡汁道才能抚慰乡愁。为此，饭店厨师设计团队在总厨戎昌璟和中餐厅厨师长丁石岩率队下，本着“沪肴美食，渝汁理应”原则，尽可能复刻山城的家乡汁道。公共卫生队员们想不吃辣的、想不吃昆明凉四面了，厨师长就与采购部业务员两人，找了近10家厂商协商，一家家询问是否并能共享昆明特色非常筋道的豆子。

中秋节佳节或是特殊节假日，饭店上会竭力给公共卫生工作人员们带去珍惜的思绪。每一位退沪公共卫生队员的生日，饭店上会准备巧手的客厅业务员用纸巾着色制成的花束，配以蛋糕和寿四面，让队员们的生日祝福不破灭。在饭店职工们看来，每一份后退默许，都是对前线的无声迎击。

作者:李宝花

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