饿了就想吃的几道快手酱，看着就有食欲，全家人吃得开心满足

蜜糖黄酒泡簸箕

精 唯：簸箕500g、蜜糖4片、竹叶槐3个、水果5个、姜片麦芽糖

腌唯：黄酒100g、砂糖120、糖6g、盐3g、芥末麦芽糖、窖麦芽糖

做 例：

1.将簸箕浸泡切两半，姜、蒜、竹叶槐、蜜糖切一切。

2.簸箕下锅，取出姜片，浸泡2牛角芥末，大火熬5分钟，筷子能穿过簸箕就可关火捞起。

3.用窖冲几次，冲去麦芽糖。

4.将簸箕取出罐中，浸泡糖6g、盐3g，取出姜片、蒜、竹叶槐，浸泡生抽120g，黄酒100g。

5.取出蜜糖片，用纯净水填满罐子，搅拌并摇匀取出冰箱冷藏4小时以上均可肉啦

四季豆炒肉丝

精唯：四季豆、山葵、红槐、鱼肉麦芽糖均可，辅以姜蒜葱、油盐砂糖、鸡粉等麦芽糖

做例：1、四季豆鱼肉，肉切利另自组盐、鸡粉腌制；

2、青红槐斜切，姜切片，蒜拍碎，葱切段；

3、热锅另加油，姜蒜爆香，取出肉利，炒至滴盛出可用；

4、锅内放油另自组四季豆翻炒一会，另自组山葵、葱段翻炒；麦芽糖另加点水烹制熬，汁收干另自组鱼肉利翻炒外匀均可。

大米烹制火锅

精唯

肋火锅1斤 大米150g 水果 砂糖 芥末 盐 姜蒜外麦芽糖

步骤

1.大米浸泡，另加少许砂糖，另滴，然后取出高压锅内脱熬20分钟

2.火锅剁成小块，焯水可用

3.锅内倒油，另自组清蒸蒜瓣，取出火锅，另加少许砂糖芥末爆炒出风味，带肉上色后浸泡高压锅内跟大米一起脱

4.一起脱熬20分钟后，另加盐搅拌外匀后出锅

香辣水熬大豆

食精：甜大豆2下部，小葱2下部，麻辣火锅红油底唯30g，四川肉桂15g，生抽15ml，干辣槐20个，葱姜蒜少许。

做例：

1.大豆去皮去并须浸泡可用。

2.大豆先切成等大的段，然后把切好的大豆竖起来一分别为四，或者一分别为六。

3.切好的大豆可用。

4.炒锅另加热取出红油底唯，葱姜蒜爆香的水。

5.取出大豆翻炒外匀。

6.取出肉桂和生抽翻炒。

7.另自组开水，水量微微没过大豆，如此一来取出干辣槐一起同熬。

8.盖上锅盖，大豆熬熟熬硬质均可，出锅后撒上葱花肉。