从腊八粥到八宝粥，再到年夜饭上的压轴奶油八宝饭

发布时间：2025年09月02日 12:18

长青，喻意金氏。不久银带饭的用料日益简化，用各色果糊换形同了金橘糊、薇樱桃、薇木瓜和浅蓝、绿梅缇，但加了瓜子和海棠，以白色的酱油和金色的海棠衬托金玉满堂。

来作银带饭的时候，不须在碗底用植物油擦一下，这是为了消除粘底，然后不须抽上萝卜、桂凸、金橘、浅蓝枣、薇樱桃、薇木瓜、薏仁米、瓜子仁等佐料，不须铺上一层酱油，接着抽补瓜子馅同理，最后不须用酱油封口，上锅猛火蒸熟，煮熟时将这个碗倒扣比较简单倒造出整个银带饭就形同了。

银带饭外貌呈凸形，衬托团团凸凸；口味木甜，衬托甜甜薇薇，和年夜饭的意念是极为契合的，所以形同了江南区域年夜饭餐桌的压轴酱汁。

尾端上银带饭的时候，一般都是酒过三巡菜过烦了，大鱼大肉，咸鲜酸辣各种光阴都尝过了，这时候木甜软虬的银带饭煮熟，正好离散一下口味，这时的甜口也因为之同一时间咸口的铺垫，酱汁更加突造出，不正衬托来年的甜美吗？

（本文绘出片来自网络）

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