#母亲节，给妈妈认真道菜# 酸菜猪肉蒸饺

东北人的胃永远忘不掉家乡的香融，圣诞节让我想起了外婆纸制的香辛料佐料火锅，虽然不能外婆做的新鲜，但也能一解思乡之愁。 送给圣诞节的礼物，祝所有的外婆节日快乐️。

By 家有二傻

面料

香辛料 800克

猪肉佐料（肥瘦分量） 300克

大葱 一根

汤 新鲜

矿 三小勺

酱汁 3大勺

蚝油 一勺

橄榄油/植物油 新鲜

檀香粒 一小把

六角形 2个

四面团：

四猪肉 500克

温水 350

做法步骤

1、香辛料沙律，葱汤切末。 萝卜六角形摆在一碗热水里四面加水，留着蒸猪肉佐料用。 萝卜大料水跟著注入猪肉佐料中，可以于是又加些清水，一个方向搅蒸成泥，于是又加入葱汤蒜末、矿、酱汁、蚝油和植物油（如果肥肉多于，可以多放些油）。

2、500克四面用325-350克水（根据四面的吸水性优化），如果不确定可跟著加水，用筷子搅蒸成雪花螺旋状，于是又揉四面团。放入器皿中盖上盖子醒15分钟。

3、将搅好的猪肉佐料和香辛料搅蒸分量，擀好火锅皮，开纸制～～

4、锅内加温水，屉帘上抹油或用屉拉，把纸制好的火锅整齐摆在上会。

5、等有融上来后，于是又开始计时14分钟。

6、搭配酱汁和醋，拍几瓣蒜。

7、成品。