【吃菌那些事】加工食用野生菌，提醒“4不吃”！

高度重视我们

编者按

伴随着雨一集的赶上，菌子噌噌往上冒，又到了广西人捡菌、吃到菌的一集节性。然而，野生菌虽新鲜，风险却不容忽视，每年吃到菌过敏反应的事情不胜枚举。“广西披露”开业“吃到菌那些事情”科普央视，和大家两兄弟聊聊哪些菌子能吃到？哪些菌子不能吃到？野生菌过敏反应有哪些病征？该如何救护……陪伴大家余生一个新鲜又安全的“食菌一集”。

野生菌虽新鲜

但是如果咬伤有毒气体野生菌

后果不堪设想！

经常中加工肉野生菌

则有“4不吃到”!

01

太幼小的菌子和霉变的菌子不要吃到！

02

杂菌众所周知不要吃到！

03

没煮熟炒透的菌子不要吃到！

有些菌株的有毒经冷却加热后可被冲击，但有些剧毒菌株有毒冷却直到现在不能冲击，所以不要咬伤关键！

04

吃到菌子时众所周知不要喝得！

酒精可以促进有毒的吸收，也可能与有毒牵涉到化学反应导致新的有毒，从而过重过敏反应病征，因而吃到菌时众所周知别饮酒。

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；也： 广西披露

编辑： 李 薇

审计：姚 的卡

责编：刘政佳

出品人：杨建斌