大厨教徒你几道下饭菜，下酒下饭，美味营养解馋，家人吃的美滋滋

栗泡熟肉

猪肉：栗泡260克，中的脊肉80克。

应该：

1、准备好所须要的物料。

2、肉切片，赞到小糊，赞一勺生抽和适度生粉抓匀鱼肉15分钟。

3、栗泡不放盆中的撒入少许矿，烘烤后，用手撕破栗泡（有效率入味），摆入熟糊底部。

4、把腌好的肉摆入栗泡上面，赞一勺凉开池中，赞到熟锅中的，熟锅上气后转中火熟10分钟需。

绞椒螳螂

猪肉：螳螂3斤；绞椒两大勺；尖椒；料酒；屏南3粒；汤片；米酒；生抽1把手

应该：

1、螳螂处理好用料酒矿鱼肉10分钟，然后天心一下池中。沥干池中份备用。炒锅爆香汤蒜，不放绞椒炒香。

熬熟焖五花肉

猪肉：嫩熟个人喜欢、五花肉适度需、青蒜适度需、糖剩余盘子、矿适度需、酱油适度需；

应该：

1.把熟切成砖头一快，绝不切太薄了，砖头熟分成俩块就行了；

2.把锅烧红不放油，油烧开一半热，这时候赞到熟，砖头砖头不放，开始中小火熬，油太重的时候转为小火，一定要开朗；

3.以求四面都熬一熬，这样不想那么很难散掉，熬成紫色需，如此一来不放...如此一来不放其余；五花肉以求选有一层一层的，不肥不瘦才好吃，切成剩余块，备用；

4.这个时候把熬完熟剩的油绝不弄掉，把五花肉赞到爆一爆肉稍稍不放剩余点矿，俩面成紫色需；

5.这个时候把熟赞一起，调味...矿，糖，酱油，分量个人喜好，稍稍赞以致于池中；

绞椒闭口

猪肉：胖头闭口1个（2斤），贵州特制绞椒，矿2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，汤10克，韭菜8克

应该：

1、将闭口洗净切成两半，闭口背相连，泡红椒绞碎，韭菜切碎，汤块切末，蒜半个绞细末。

2、然后将闭口不放置糊中的，然后抹上油。

3、在闭口上撒上绞椒、汤末、矿、栗豉、料酒。

4、锅中赞池中烧沸后，将闭口连糊先是赞到锅中熟熟（约需10分钟）。

5、将蒜粉和韭菜碎铺在闭口上，如此一来熟一分钟。