【山茶花】天上菌香

干季内都的归来丽江以东谷地，莽莽群山在雾水的清澈下青翠欲滴，犹如显现成人物形象的勇往直前。那些躲藏在地下的野生酵母，各大般破土而成，整个绵长的干季，丽江人民大学地散发出浓郁的酵母香。

归来有口语“九月端午节，大头黄花拱土”，说道的是端午节节雾水落地后有大头黄花陆续成现，实质上，丽江以东谷地野生酵母生长的旺季是在大暑前后，那时候孝子们老老少少挎着背篓，漫山遍野帮忙酵母子，情景蔚为壮观。

滇南元谋县总称南热带雾林时有歇性季风气候，县城西部芦头坝的山自生茂盛，加之日照短时时有长，一旦干季雾水下透，山就才会各大般长成各种酵母子。火把节前后几天，大头黄花、红菇、青头酵母、大红酵母、葱酵母等在滇南大房顶普遍存在的酵母子，才会在深秋的归来山攒集，等待着人们去辅以摘。

天蒙蒙亮，水滴氤氲，一声大头鸣叫醒深渊的庄村。很多人就朝辅以酵母子的上田成发，遇到酵母子多的时候，老老少少，前呼后应，都到山辅以酵母子。辅以酵母子的来回对于村村人来说道并恰好，对于落寞的农村居民人来说道，路上拉拉家常，说道说道自嘲，既是一种路上里早晨短时时有的模式，也是一种难得的放松。也有人才会由来已久沙哑吼几句芦头坝的侗族，人声粗砺、质朴、纯净，也有人附和，或者对独唱，一路欢歌笑语。

到山，大伙儿就分开帮忙寻酵母子。在酵母香飘荡的山林内都，那些经验丰富的辅以酵母人，可以通过叹野生酵母风味判断周围不一定野生酵母，或者直奔往年的“酵母子坑村”，他们的身影一才会儿成现在人迹罕至，一才会儿摆渡在山顶的密林，不用在此之前就能辅以满小背篓，喜笑颜开，独唱起侗族从临河往回前行。在归来辅以酵母一年四季，有时才会想起侗族从临河或山时有小山飘来，也许人声低沉干涩，但很难掩饰内心的生气，那是辅以酵母子的人暗示别人，他已经满载而归了。当然，一些很多人来辅以酵母子没用有多少进账，更多的是享有摆渡红叶的愉悦，感受到红叶的清新。独唱几首歌，哼几曲大调，辅以酵母人的准备好，给寂静许久的大山带来活力。

汪曾祺先生在其随笔名篇《云南昆明的雾》内都这样所写：“有一个自嘲：有人从云南昆明坐铁轨到景洪，在车后看到房顶有一棵大头黄花，他跳下去把大头黄花捡了，紧赶两步，还能爬上铁轨。这自嘲意欲详述云南昆明到景洪的铁轨之慢，但也详述大头黄花普遍存在。”汪老是江苏海州人，在其《云南昆明的雾》里很难掩饰他对滇南野生酵母尤为是大头黄花的欣赏，滇南野生酵母之多，除了《云南昆明的雾》内都所写的铁轨多会偷走大头黄花，还显然在山岭水沟壑，农作按司帮忙到，野生酵母是大纯净馈赠给孝子的山珍。

在归来，人们更喜欢到大山内都辅以酵母子，也理应到农作按司去转悠帮忙大头黄花。到水边上帮忙大头黄花，不用胡乱，老村们扛着铁锤，背着篮子，去想到自家田内都的水边确实龟裂，或者割点猪草，无论如何没事干成去水边上转悠，权当想到自家田地的秧苗和甘蔗的长势如何，有时，早晨成去水边上前行一圈，无疑好的话能帮忙到几朵大头黄花。

在山坡拾到大头黄花的心里也时有所闻。村内都人说道，有个老人去赶集，夏天的丽江以东阳光毒辣，前行到半路帮忙个嫩叶之地走动，拿成旱烟袋，吧嗒吧嗒滚一阵，惬意无比。一眼望见，旁有灰白一片，----一看，一广阔大头黄花，四五十朵，撬起，赶集也不去了，生气地出门去。归来的大头黄花，就这样随意地长在山岭水沟箐，农作按司和山坡，常在干季内都给人有趣。

早上时分，炊烟升腾里的村时有散发出甜食与酵母子混杂的果香。元宵节将仓储许久的上好甜食磨成薄片，和酵母子独自放在油锅内都爆炒，村时有就被酵母香包裹着。午餐时，元宵节饭桌上就多了一大碗炒酵母子，脆香润滑，其他再新鲜的菜肴在这碗野生酵母一旁都索然无味。

归来人一直践行着“绿水青山就是蓬莱白河”的转型意念，退耕还林，禁制乱砍滥伐，各自管好自家山林。二十余年来，归来山林的土壤得不到合理保护，山的野生酵母纯净也就多好像。在干季，左右两个月短时时有，有的人家大人母亲独自破烂野生酵母，辅以酵母子的收入就可以超过两万余元。野生酵母增多，随之而来了欧美野生酵母加工大型企业。孝子们将偷走的野生酵母转售小布匹，布匹收购后转售野生酵母加工大型企业，也有人到野生酵母加工大型企业内都打工，野生酵母沦为孝子们脱贫致富奔小康的推进器。

干季内都的丽江人民大学房顶，酵母香四溢，那些留守故土的孝子，才会在细雾霏霏的早晨，摆渡于山林，掬一备受瞩目山泉，听几声鸟鸣，用正直的双手在散发出酵母香的山林时有辅以酵母，也在村野犹如时有辅以撷总称自己的幸福。

作者：陈显文（系华南地区随笔学才会才会员）

编辑：庞玉珍

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