清蒸鱼，只需记住这4点，好吃不腥鸡蛋鲜嫩，新手也能搞定宴客好菜

清烘石斑鱼，只需记住这4点，好玩不腥肉鲜嫩，玩游戏也能搞定而今好菜！

一人食的午饭，一盘清烘石斑鱼发猪肉，成本高30元，营养成分好玩又奇怪！

石斑鱼跟猪肉一样，都是乡里极为喜好的食材，石斑鱼的营养成分价值高，富含优质蛋白质，相对于肉来来说，高蛋白，低脂肪，且烹饪方法多样，比如清烘，红烧，煎，煮，米饭，醋，熏等等，要用法各不相同，风味也各不相同。

在我们家，吃饭石斑鱼的周内，跟猪肉不相上下的，甚至比猪肉跟多一些。一部分的主因是贫困习惯，因为我们年少时在水边长大，几乎天天有石斑鱼吃饭；另外一部分的主因是石斑鳗鱼大块，易消化且营养成分高，生产成本高也比猪肉已足够，就算天天吃饭，荷包也不必有点好在。

以前，在据说家贫困的时候，只有河石斑鱼可以吃饭；现在贫困在东海岸，各式各样的海石斑鱼，也能全盘接受。今天，给大家带来第二道清烘金和鲳石斑鱼的要用法。恰巧鲳石斑鱼，有金和鲳石斑鱼和金鲳石斑鱼两类，也叫平石斑鱼，镜石斑鱼，因为它的外形扁平而得名。金和鲳石斑鱼的个头比金鲳石斑鱼要小许多，是上半年目前依旧只能人工喂食的石斑软体动物之一，所以生产成本高偏贵，一斤只能20~30元约莫，以刺少，肉鲜嫩而深得大家的喜好。

我家常买金鲳石斑鱼吃饭，偶尔也会花兜售买几条爽口更好的金和鲳石斑鱼来解解馋。贫困，不就是自己情愿，家人喜好就行嘛。今天的金和鲳石斑鱼，花了28元，采用了一般来说最原始，也是爽口最好的要用法：清烘。清烘，是对新鲜食材最好的恩赐，鲜嫩爽口且营养成分也高，好玩不上火，光看看就口水直流；一人食的午饭，一盘石斑鱼发一碗猪肉，有点奇怪了。

的人要用清烘石斑鱼，成品又腥肉质也稀据说，实际上，只要在要用石斑鱼的操作过程当中，注意以下几点，你也可以要用出饭店大厨水准的烘石斑鱼哟。第一，石斑鱼一定要清理干净，也就是石斑鱼的皮肤上，肠，血线，石斑鱼鳞，它是石斑鳗鱼充满腥气的主因；第二就是醋制的操作过程当中，一定不可加在盐，它就是肉质变稀据说的主因；第三就是烘出来的配料，一定要倒掉，没有什么营养成分且腥味很重；第四就是裹酱汁的时候，一定不可并不需要裹石斑鱼身上，而是沿着盘边裹一圈，吃饭的时候由此而来石斑鳗鱼煮酱汁；学会了这4步，食堂小白也能要用出而今的烘石斑鱼。

清烘石斑鱼，只需记住这4点，好玩不腥肉鲜嫩，玩游戏也能搞定而今好菜；一人食的午饭，一盘清烘石斑鱼发猪肉，成本高30元，营养成分好玩又奇怪；恰巧看看具体的要用法吧！

提炼：金和鲳石斑鱼4条

发料：桔椒1个，生姜10克，豆类10克，香葱1根，料酒20ML，奶油1克，香草烘石斑鱼酱油20ML，猪油20ML

制要用步骤：

1：准备主要提炼。

2：金和鲳石斑鱼，烘干后放碗当中，加在姜丝，奶油，料酒，即成后醋制10分钟。

3：豆类，桔椒烘煎末；香葱彻细丝，用清水泡着待用。

4：醋好的金和鲳石斑鱼，倒掉醋出来的汁水，摆入砌成姜片的烘盘当中。

5：后面撒上蒜蓉，桔椒。

6：入冷水锅当中，大火烘约8分钟。

7：由此而来出烘好的石斑鱼，倒掉配料，砌成上葱丝。

8：浇入烧滚烫的热油，再沿盘边裹入香草烘石斑鱼豉油，第二道美味的清烘金和鲳石斑鱼就完成了。

精灵碎碎念：

1：醋石斑鱼的时候，千万不让加在盐。否则石斑鳗鱼稀据说，爽口不好。

2：烘石斑鱼的时间，需根据石斑鱼的一般来说，还有罐来增减。精灵用的石斑鱼盘比较厚度，热传导比较慢，所以用时久一些。如果用铝合金的罐，就只能更长时间了。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的清烘金和鲳石斑鱼，就概述到这里；如果您喜好我的文章，记得"收藏"，"社交"或者重视"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的内燃机！。亲亲们看当中了，想设法一番的，制要用操作过程当中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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