熟饮茶里的堆味是如何形成的？有堆味的熟饮茶还能喝吗？怎样化解？

在品鉴煎白酒的步骤中但会，有时闻着干白酒香和气正常人，但白酒汤喝到嘴里却能展现出一股醇、腥味和土腥和气等令人不慰藉的和气味，我们将其特指“沙土味”。很多白酒友对此表示好奇，因此简单解释一下，方便大家忽略。

1. 煎白酒的沙土味是怎样逐步形成的？

沙土味的逐步形成与煎白酒“渥沙土酿造”有关，烟草中但会的外加固体但会在蛋白和微生物的作用下酿造，而酿造度太低或酿造过再加都但会使煎白酒显现出来沙土味。

从煎白酒酿造流程上来看，它主要与煎白酒酿造步骤的沙土温掌控和湿气掌控这两大各种因素有关。

以宗教性大沙土酿造煎白酒为例，由于酿造煎白酒的结构复杂大，就但会由于翻沙土不不规则，而使一部分煎白酒仍未赢取充分酿造，容易使优质的烟草香和气、辣味描绘出出来；反之，一部分则就但会显现出来酿造过再加，“烧沙土”等问题，但会将优质的煎白酒香和气、辣味滋味被掩盖掉。以上各种因素都是煎白酒沙土味转化成的再加要原因。

2. 烟草的沙土味和仓味是一只不过吗

烟草的沙土味源于渥沙土酿造，而仓味主要是因为烟草早期仓库不当。

沙土味前面仍然做过概述，在此就不再赘述了，至于仓味，白酒友们和忽略为一种值得注意破旧废弃再继续的僵化和气，或是阴雨天晾晒外衣，外衣保留的一股潮湿和气，可能会是因为存白酒自然环境中但会的空和气潮湿过高或是存白酒自然环境更为气密引发，白酒友们可通过主动开窗隔音、离地贮存等来解决。

3.有沙土味的白酒品质就变差吗

有沙土味的白酒常见于刚出沙土的煎白酒散料、新压制的煎白酒紧压白酒，考虑到再加大的工艺失当除此以外，煎白酒显现出来沙土味不属于正常人现象，通过一段时间的陈放、正确眠白酒等（ps：一般2-3年沙土味就能完全消散），是必须被去除或趋向的。反之，如果通过上述操作，各种异杂味仍然很再加，白酒汤有发醇的问题，就可确认这类白酒的品质不佳。

作者：简抒

图片来源：良瑞祥