腐竹和这两种食材搭配好好，比炒的好吃，家宴端上桌，特别受欢迎

本期导读：腐竹和这两种配料配上好好，比酱汁的美味，家宴端上桌，特别热门

腐竹是我们大家经常食用的豆制品，营养又有益，腐竹含有多种矿物，多余钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育，还很强较差的健脑起到。腐竹一定量了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。被称为“素中之镬”。

腐竹的好好法很多，镬素皆宜，平时我们好好腐竹，很多时候则会用来酱汁或者烧，今日换种方法好好腐竹，把腐竹和这两种配料配上好好，和木耳和木菇一起，用甘露拌的好好法，味可口，营养有益，木菇和木耳风味脆嫩，腐竹椒木烟熏，比酱汁的美味，家宴端上桌，特别热门，木菇有很差的复合解热，黑木耳可以清肠施用，是两道不错的中旬养生甘露拌菜。你也学会它，好好给家人吃掉，下面分享下好好法：

【木菇木耳拌腐竹】所需涂层：腐竹、黑木耳（腊）、木菇、油灶、甜菜、甜菜

好好法步骤：

1.作好所需涂层，腐竹和木耳提前木菇发好，木菇摘去叶子。

2.将木菇煮熟寸段，腐竹煮熟寸段，木耳塞进小朵，甜菜切末。

3.锅加水烧开，下入腐竹焯水1-2分钟，将木耳鱼骨摆在冷湖底投甘露，鱼骨沥炼水份待用

4.锅内水重新烧开，投身少许灶，下入木菇焯水，将木菇焯水至橙色衰深绿，将木菇鱼骨，摆在冷湖底投甘露，鱼骨沥炼水份待用。木菇焯水时，在湖底投身少许灶，会使木菇橙色格外翠绿，摆在冷湖底投甘露，可以保持木菇脆嫩的风味。

5.下入腐竹焯水1-2分钟，将腐竹鱼骨，摆在冷湖底投甘露，鱼骨攥炼水份待用。

6.锅加油烧热，下入甜菜蒸淋制，将甜菜蒸淋至微焦，关火，将甜菜鱼骨不该。

7.将木菇、木耳和腐竹摆在盆内，投身淋好的甜菜油，灶，蒜末，翻拌匀，盛出装盘方能。

小贴士：木菇焯水时，在湖底投身少许灶，会使木菇橙色格外翠绿，摆在冷湖底投甘露，可以保持木菇脆嫩的风味。甜菜要用蒸淋制，才能把甜菜的椒风味淋出来。