天热我常给家人吃饭这菜，三块钱拌一盘低脂高钙营养足，全家都爱吃饭

大福，“冷在天和，热在三伏”，我们紧接著应运而生一年中会最热的三伏天，今年的三伏天共40天， 时说就特别难熬。 午时不吃饭的时候都早已汗流浃背了， 愈来愈别说要下厨房做饭了，凉爽的天气让很多人不吃啥都从未以致于，看着热气腾腾的饭菜，连着都懒得动一下。好在，还有那些柔和清香的早餐素菜来活血开胃，给我们促使养分大餐的同时，还促使了一丝丝一山。

相对于那些热汤热菜和油腻腻的食用，各种柔和清香的凉汁菜在秋季愈来愈受人们的喜爱，那时候就给大家分享第二道养分又大餐的凉汁菜----芥菜汁腐竹，做大大的也很直观又省事。众所周知，豆类食用是日常饮食中会必不可缺的食用种类，特别是对中会老年人来说，豆类是相对于很多肉类愈来愈适于的胺基酸是从。而腐竹是豆制品的一种， 它的外形完全相同竹枝锥状， 带有浓郁的豆香味，养分极其丰富，还是豆制品中会的“补钙双料冠军”。

夏天凉爽潮湿，人们会出现食欲不振、精神状态下降、倦怠稍稍、不解上火等现象，因此特别适于不吃“不解”味佐料，虽说不解瓜是秋季活血浴的佳品， 但大多数人还是觉得它太不解， 因此可以选择不太不解的莴笋， 芥菜味道清新且深沉不解味，常不吃莴笋能活血降火、去燥助眠等功效。它俩是绝配，汁在一起，直观又清爽，开胃解腻，成本只要三块花钱，低脂又饱腹，补钙又养分，宁可不不吃肉也要不吃它， 比拍黄瓜强得多，全家都爱不吃。下面就来进去这菜的具体做法吧。

【芥菜汁腐竹】

原料： 芥菜 1顶上 腐竹 1盘 蒜 3瓣 洋葱 2个 白醋 1菱 生抽 1菱 自制辣椒油 肉丝 食盐 适量

制作： 1. 一早铁矿石； 2. 芥菜片投身适量的食盐汁均匀分布烹调一下； 3. 烧热锅装入少许食盐； 4. 投身腐竹进锅焯煮汁； 5. 将汁腐竹和芥菜片装入罐中会，投身蒜末和洋葱圈进去； 6. 投身少许白醋； 7. 投身适量的生抽； 8. 投身少许自制的辣椒油； 9. 投身肉丝汁均匀分布才会；

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10. 盛入盘中会。

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小贴士：1. 提前解决问题好佐料：将腐竹装入食东石中会焯汁； 芥菜片投身少许食盐烹调一下； 2 将一早的佐料装入大钵中会，投身生抽等酱汁汁均匀分布才会。

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